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酸硷平衡的创始者被判诈欺「酸性体质易致癌」没有根据

2019-10-23
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酸硷平衡的创始者被判诈欺「酸性体质易致癌」没有根据

(图片取自pixabay)

酸性体质、让体质变硷才健康等说法这几年来十分流行,许多人都相信身体变酸会有负面影响,但这个理论的创始者最近已被美国法院判定诈欺罪。

根据《自由时报》,美国作家杨恩(Robert O. Young)在2002年出版的《pH 奇蹟》(pH Miracle)里提出「酸硷体质」理论,让上述的说法大为流行。而杨恩最近在一场官司中被法院认定涉及诈欺罪,重罚1亿美元(约合新台币30亿元)。原来是一名约45岁的女性癌症患者Dawn Kali曾接受杨恩建议,放弃化疗等传统医学疗法,改採「硷性体质」疗法,结果病情加重,癌症进入第四期,剩三至四年寿命。为此Kali提出控诉,包含诈欺与忽略病情等罪名,最后圣地牙哥法院判Kali胜诉。

最后杨恩仍决定上诉,不认为他涉及诈欺罪。事实上,人体的机能大约须在略硷的酸硷度中才能有效运作,太酸或太硷都不利身体健康。不过,根据《苹果即时》,癌症希望基金会董事长、长庚医院教授王正旭指出,透过饮食等方来影响体内酸硷值,进而改善生理功能等理论,都需要研究验证,但这些实验的风险很高,目前也尚未有定论。另外,人体机能的运作很複杂,要单纯靠饮食或生活习惯来改变体内酸硷值并不容易,基本上身体会有一套代偿机制去控制身体的酸硷值。

根据《三立新闻网》,台大医院北护分院院长黄国晋进一步表示,食物不会影响身体酸硷质,坊间流传爱吃肉的人身体会变成酸性等说法,是不对的。黄指出,若身体pH值偏酸或偏硷是生病的迹象,比如肾脏无法把钾离子排出,造成酸中毒;或是出现呼吸道疾病,二氧化碳滞留体内,结果使身体pH值下降。近年来许多关于酸硷平衡、酸性体质易致癌等说法,其实目前医学上仍未有确证。

另外,癌细胞周围的pH值较低,似乎暗合酸性体质易致癌的说法,却是倒因为果。癌细胞周围的pH值较低是因为它们长得比一般细胞来得快,所以肿瘤组织中血管供应的氧气与养分常常跟不上癌细胞生长的速度,因而导致较多的乳酸等酸性代谢物,才使其周边的组织液偏酸性。